廚電市場(chǎng)變得更加活躍。記者從家電連鎖渠道獲悉，整個(gè)吸油煙機(jī)市場(chǎng)高端化、精品化趨勢(shì)進(jìn)一步加劇。與此同時(shí)，商場(chǎng)里出現(xiàn)了各種各樣的“技術(shù)爭(zhēng)鳴”：大吸力、大風(fēng)量、自清潔、免拆洗……還有各種吸木板、吸紙片的“吸力”表演，這種眼花繚亂的局面讓消費(fèi)者變得無(wú)所適從。

到底什么樣的吸油煙機(jī)才是好產(chǎn)品?消費(fèi)者該為什么樣的“高端技術(shù)”買(mǎi)單?一位吸油煙機(jī)專(zhuān)家表示：當(dāng)前，我國(guó)吸油煙科技已經(jīng)進(jìn)入新一輪升級(jí)，各種技術(shù)概念并存的局面會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)存在，此時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)機(jī)需要鎖定“好的吸油煙效果”這一本質(zhì)訴求，才能選購(gòu)到真正滿(mǎn)意的產(chǎn)品。

新的吸油煙科技開(kāi)始關(guān)注“油煙微傷害”

進(jìn)入2013年，備受熱議的PM2.5告訴人們，大氣環(huán)境中看不見(jiàn)的污染顆粒物更傷人。在廚房，同樣存在著看不見(jiàn)的污染顆粒物，專(zhuān)家稱(chēng)之為“油煙微傷害”，這種看不見(jiàn)的油煙和PM2.5性質(zhì)一樣，同樣是是誘發(fā)肺癌、損害人體呼吸道健康的重要因素。

傳統(tǒng)的吸油煙效果過(guò)于關(guān)注“看得見(jiàn)的油煙”，普通用戶(hù)面對(duì)油煙殘留、油煙上臉的微傷害通常會(huì)選擇“忍耐”，但忍耐的背后意味著付出健康代價(jià)。如果要滿(mǎn)足更高的健康需求，只能寄希望于效果更好的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品。在吸油煙機(jī)專(zhuān)業(yè)廠商的努力下，更好的能消除油煙微傷害的吸油煙機(jī)已經(jīng)出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士介紹，這主要?dú)w功于方太高效靜吸科技和“黃金控?zé)焻^(qū)”的發(fā)現(xiàn)：一般而言，油煙產(chǎn)生都會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段：炸起，升騰，擴(kuò)散，傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)通常是在“擴(kuò)散階段”進(jìn)行工作，只對(duì)“看得見(jiàn)的油煙”有吸除效果。方太在研發(fā)全新一代風(fēng)魔方新品時(shí)，成功發(fā)現(xiàn)黃金控?zé)焻^(qū)，能在油煙“升騰-擴(kuò)散”階段將其攔腰截?cái)�，第一時(shí)間將油煙吸凈，有效防止擴(kuò)散，消除油煙微傷害。

環(huán)保低碳首次被納入“效果標(biāo)準(zhǔn)”

記者了解到，2013年10月1日起，繼冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)、平板電視、電熱水器后，吸油煙機(jī)也正式納入能效標(biāo)識(shí)管理體系，這意味著環(huán)保低碳首次被納入“效果標(biāo)準(zhǔn)”。早在2012年2月1日正式實(shí)施的GB/T17713-2011《吸油煙機(jī)》里，也已經(jīng)將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標(biāo)增補(bǔ)到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。

專(zhuān)家表示，隨著低碳環(huán)保被納入吸油煙效果指標(biāo)，一些逆低碳潮流而動(dòng)的、片面鼓吹大風(fēng)量大吸力的產(chǎn)品將快速退出歷史舞臺(tái)，取而代之的是滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高效、節(jié)能、環(huán)保、健康的復(fù)合需求的好產(chǎn)品。

但記者在家電賣(mài)場(chǎng)和多位導(dǎo)購(gòu)員溝通后發(fā)現(xiàn)，受吸油煙機(jī)大風(fēng)量技術(shù)影響，那種忽視整體效果強(qiáng)調(diào)單項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的現(xiàn)象依然廣泛存在。對(duì)此，資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家、家電行業(yè)分析師梁振鵬表示，廠家“百家爭(zhēng)鳴”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該和消費(fèi)者心中的好效果標(biāo)準(zhǔn)走向重合，應(yīng)圍繞吸油煙機(jī)與家居環(huán)境的系統(tǒng)性、整體性、協(xié)同性去潛心研發(fā)，讓行業(yè)回歸本質(zhì)，回到消費(fèi)需求本位的軌道上來(lái)。

(關(guān)鍵字：煙機(jī) 廚電 市場(chǎng))